Ses caractéristiques
Cépages
Ugni blanc
Vinification
Pressurage direct. Première fermentation en cuve. Prise de mousse en bouteille. Élevage sur lattes pendant 9 mois.
Accords mets & vins
Parfaite à l'apéritif. La Méthode Grand Seuil blanc, se marie également avec une belle planche de charcuterie espagnol ou corse ou en accord avec des fruits de mers, coquillage et saumon fumé.
Degustation
Un nez frais, sur les arômes de fleurs blanches et sureau. En bouche on retrouve une bulle fine et une belle acidité typique à l'Ugni blanc finale longue, sur notes de pêche et fruits exotiques. Servir entre 8°C et 10°C.
Garde
1 à 3 ans
