Ses caractéristiques
Cépages
Rolle, Grenache Blanc, Sauvignon Blanc
Vinification
Pressurage direct. Fermentation à basse température en cuves inox.
Accords mets & vins
Le Château du Seuil blanc se dégustera avec plaisir dès l'apéritif, ou en accompagnant par exemple une salade de chèvres chauds, un ceviche de saint jacques.
Médailles, citations & récompenses
Médaille d'Or 2023 pour le millésime 2022 au concours des grands vins de France de Mâcon
Degustation
Une robe jaune pâle aux reflets brillants. Un nez frais, expressif, floral se rapprochant de la fleur de citronnier. Une bouche intense, croquante, juteuse comme une baie de raisin, s'accompagnant de la texture de la poire William. Servir entre 8°C et 10°C.
Garde
2 - 3 ans
