Ses caractéristiques
Cépages
Syrah - Grenache
Vinification
Vinification en cuve béton. Macération de 3 à 6 semaines, remontages quotidiens. Elevage en cuves inox 8 mois.
Accords mets & vins
Agréable pour accompagner une belle viande, une estouffade de bœuf à la provençale, il saura volontiers s’accommoder de belles grillades.
Médailles, citations & récompenses
Médaille d'argent au concours des vignerons indépendants
Degustation
Robe rouge soutenu, l’attaque est fraîche et gourmande, structure généreuse et bien équilibrée. Arômes généreux sur des notes de fruits rouge bien mûrs et d’épices douces. L’ensemble offre plaisir et gourmandise avec une belle tenue en bouche. Servir entre 16° et 18°C.
Garde
2-5 ans
